Chef’s Table 30.08.25

Chef’s Table Kochkurs in Bonn

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149,00 

30. August 2025

Kein gewöhnliches Abendessen. Ein Spektakel für deinen Geschmack.

An unserer langen Tafel erwartet dich ein Abend voller Genuss, Atmosphäre und Überraschungen.
Unser Koch kreiert vor deinen Augen ein mehrgängiges Menü – live, persönlich und mit viel Herz.

Es wird gelacht, probiert, erzählt – und mit jedem Gang öffnet sich eine neue kulinarische Welt.

Chef’s Table ist Zuschauen, Mitmachen und Genießen in seiner schönsten Form.

Für alle, die das Kochen lieben – und das Davor, Danach und Dazwischen genauso genießen.

MENÜ

Tuna | Wasabi | Algen

Kurz gebratenen Thunfisch auf Wasabi-Gurken, mit Algensalat – ein Spiel mit Texturen und Aromen.

San Marzano Tomate | Büffelmozzarella | Basilikum-Sphäre

Büffelmozzarella trifft auf eine filigrane Basilikum-Sphäre – klassisch inspiriert, zeitgemäß interpretiert.

Saltimbocca | Risotto Venere | Safranschaum

Edles Filet vom bretonischen Seeteufel, mediterran interpretiert auf Risotto Venere mit feinem Safranschaum – eine Hommage an das Meer.

Coq au Vin 2.0 | Marktgemüse | Mille-feuille

Sous-vide gegart für maximale Zartheit, begleitet von glasiertem Marktgemüse und feiner Kartoffel-Mille-feuille – französische Eleganz in moderner Form.

Matcha | Lava Cake | Salted Karamell

Warm und flüssig im Kern, feinherb mit japanischem Matcha – dazu ein hausgemachtes Salted-Karamell-Eis als süß-salziges Finale.

Was bekommst Du bei uns ?
  • Getränke und Produkte
  • Die Schürze und jegliche Kochutensilien werden Dir zu Verfügung gestellt
  • Rezepte

Nicht vorrätig