
119,00 € inkl. MwSt,
Wenn der Spargel Saison hat, ist es Zeit zu feiern. Seine feine Bitternote, seine zarte Textur und sein unverwechselbares Aroma machen ihn jedes Jahr aufs Neue zum Star der Frühlingsküche.
In diesem besonderen Kochkurs widmen wir uns dem „weißen Gold“ in all seinen Facetten – modern interpretiert, aromatisch abgestimmt und mit viel Liebe zum Detail.
Du lernst:
– Spargel richtig zu schälen und perfekt zu garen
– klassische und moderne Zubereitungstechniken
– wie Aromen harmonisch kombiniert werden
– wie aus saisonalen Zutaten ein rundes Menü entstehtZum Abschluss genießen wir gemeinsam unser selbstgekochtes Spargelmenü in entspannter Atmosphäre.
Ein Abend voller Frische, Leichtigkeit und echter Frühlingsküche – genussvoll, gesellig und inspirierend.
MENÜ
im Bärlauch-Vinaigrette, verfeinert mit Parmesan Croûtons
mit Räuchermakrele-Amarettinis
mit Sauce Hollandaise-Espuma, Kräuterkartoffeln und feinem Parmaschinken
mit marinierten Erdbeeren
15 vorrätig
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